赣州淡水鱼苗的养殖及管理方法

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　鱼苗养殖有哪些常见病害
(一)鲢鳙鱼白皮病
有白色病灶出现在鱼类的尾柄处或者外伤处，皮肤干涩;一旦出现白色病灶就会快速向前蔓延扩大，甚至还会导致臀鳍基部及背鳍均出现溃烂现象或者白色现象。严重的病鱼通常都会出现“尾鳍朝上、头部朝下”的情况，患病之后很快就会死亡，病鱼的死亡率非常高。
(二)肠炎症
肠炎症的病鱼呆滞，发黑，头部、尾鳍更为显著，食欲，腹部膨大、出现红斑，病鱼腹部膨大，体色变黑，腹部显红斑，肛门外突，红肿，剖开腹部，有很多腹腔液。病鱼失去食欲，离群缓游，不久死亡。用1%三氯异氰脲酸溶液涂抹患使水体中的药物浓度达到反应迟钝，离群独游，鱼体行动缓慢，厌食，甚至失去肛门红肿。初期排泄白色线状黏液或便秘，严重时，轻压腹部有血黄色黏液流出。有时病鱼停在池塘角落不动，作短时间的抽搐甚至死亡。
(三)细菌性烂鳃病
病鱼鳃丝出现大量污泥，且呈现出腐烂的现象，鳃盖骨中间处表皮出现“开天窗”的现象，且充血。通过显微镜来进行观察，病鱼的病变区细胞组织出现“侵蚀性”出血、溃烂、腐烂的情况。若为慢性型细菌性烂鳃病，那么较易出现细胞增生的现象;若为急性型细菌性烂鳃病，那么会导致炎性水肿迅速转入坏死，但由于病程时间较短而鲜有出现细胞增生的现象。

淡水鱼苗的养殖及管理方法
一、在鱼苗培育的前期，主要以培育饵料来满足鱼体生长所需的营养物质。这个时期的长短视混养密度和鱼体生长速度而定。后期，鱼苗长大，应辅以商品饵料，数量以刚吃完或略有剩余为度。几种饵料和肥料的施用方法：
(1)绿肥鱼苗下塘前5～10天，每100平方米水面施放绿肥30～37.5千克;养至夏花则每100平方米水面施用绿肥35～150千克。若鱼苗生长较差，每天每100平方米水面可增投150～300克精饵料。用绿肥培育鱼苗，浮游生物丰富，但水质肥度不大稳定。因此，每次加草的时间间隔及数量，要根据水质和天气情况，灵活增减。以上4种方法都可以单独使用，如果要配合使用，则需减少用量。
(2)豆浆施用豆浆不仅可供鱼苗摄取营养，还能迅速肥水。先将黄豆加水浸泡5～6小时，然后磨成浆(约1.5千克黄豆磨成25千克豆浆)进行投喂。每天豆浆的投喂量为每100平方米水面7.5～10千克，5天后增加到80～100千克。分2次投喂，1次在上午9～10时，第2次在下午3～4时。按“三边二满塘”的投饲法进行投喂，即上午和下午满塘洒，四边也洒，中午再沿边洒1次，豆浆要泼得“细如雾、匀如雨”。
(3)草浆用转速3000转/分钟的打浆机将水花生、水葫芦、水浮莲等水草打成单细胞碎屑浆汁，即成草浆，也可供鱼苗食用。投喂量以每天每100平方米水面用鲜草7～12千克为宜。每天磨浆1次，分2次投喂，时间为上午10～11时，下午3～4时。
(4)有机肥在水产养殖密度适当的情况下，单用有机肥即可满足草鱼、链、鳙鱼夏花鱼种的营养需要。常用的有机肥有人粪、猪粪和牛粪等。肥水养殖鱼苗，如不施豆浆，第2天就应按每100平方米水面15～22.5千克的量全池泼洒腐熟的有机肥，一般上午9～10时泼洒，以后每隔2天追肥1次。
二、搅动池水鱼苗下池后，晴天每天下池走1圈，搅动池水，使沉底的饵料和肥料浮起，供鱼苗摄食或分解肥水，防止发生泛池，同时对鱼苗也有锻炼作用。
三、勤巡塘养鱼人员要坚持每天早、中、晚巡塘，做到“三查”、“三勤”。即早上巡塘查鱼苗是否浮头，勤捞蛙卵;午后巡塘查鱼苗活动情况，勤除池埂杂草;傍晚巡塘查鱼苗池水质，勤作记录，安排下1天的投饲、施肥、加水等工作。还要随时消灭有害昆虫，经常检查有无鱼病，以便及时防治。巡塘时应注意：鱼苗下池3～4天内不浮头属正常现象。4～5天后有轻度浮头，也属正常，说明水的肥度合适。若严重浮头，表示水太肥;若不浮头，则表示水太瘦。
四、适时注水鱼苗下塘前3～5天注水约50厘米，即半池水;鱼苗下池5～6天后注水15～20厘米;以后每隔4～5天加水1次，经过几次加水，使池水达到大深度1米以上。注水应严格过滤，防止野杂鱼和有害昆虫随水进入池内。

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国淡水鱼产业一直处于散点发展状态，是一个缺乏产业组织、产业秩序混乱，缺乏产业发展，进而缺乏产业竞争力的弱质产业。产业的弱质化为产业化、规模化、标准化的整合型企业诞生创造了好的机会。
淡水鱼养殖
与其他农产品产业相似，淡水鱼养殖产业由于养殖周期短，养殖管理无序，养殖品种缺乏统筹规划，养殖户技术与管理运营水平低下，缺乏政府有效统筹与引导，产业竞争力十分低下。养殖产业受制于市场与销路，受制于品牌与物流，亟待通过渠道终端的一体化建设以建立全产业链优势。
由于国内消费者的消费习惯限制，淡水鱼加工产业逐渐往休闲产品、调味产品、菜品化菜品发展，对接商超渠道，以实现淡水鱼养殖加工的增值。目前重庆淡水鱼苗加工产业得到了迅猛的发展，并成为中国水产食品深加工的全新势力。
农贸市场的淡水鱼零售终端绝大多数是个体户，品牌意识薄弱，以追求短期利润为主，靠每日贩运实现销售，在所在市场形成相对稳定的社区消费群体，具备可整合的条件，但是引导、管理的难度较大。
由以上产业竞争分析可见，江湖，可以存在于短兵相接的小说里，可以体验在闲云野鹤的怅然间，甚至可以相见在传统经济的理论中，因为有人的地方，就有江湖。而这些淡水鱼之间的“恩怨”，也仅仅只是产业前进发展中的一点“沉重”。
鲢、鳙鱼是淡水养殖的重要品种，其肌肉中含有大量的n-6必需脂肪酸和抗动脉硬化的n-3系列脂肪酸。浮游植物是脂肪酸的来源，而鱼类的脂肪酸组成受饵料中脂类的影响。如果在鲢、鳙鱼中能将饵料中的18碳n-6和n-3多不饱和脂肪酸去饱和并延长为20碳和22碳去饱和脂肪酸。摄食浮游生物的鲢、鳙鱼富含20碳5烯酸和22碳6烯酸，草鱼、鲤鱼富含n-3多不饱和脂肪酸。试验证明：常食鲢、鳙鱼对人体健康有益，可预防动脉硬化，尤其对心血管病症患者具有良好的效果。